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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 冷食品制作工 > 冷食品制作工(高级)

单项选择题

乳化剂的使用量一般根据配料中的()确定。

    A.蛋白质
    B.蔗糖
    C.脂肪
    D.稳定剂

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