单项选择题
A1/A2型题
食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（）。
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
E.葡萄糖利用率增加
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单项选择题
果胶主要存在于（）
A.谷类
B.蔬菜和水果
C.禽畜肉
D.乳类食品
E.海产品类 -
单项选择题
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。
A.1200
B.1000
C.300
D.100
E.50 -
单项选择题
以下属于多糖的是（）。
A.木糖
B.淀粉
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖
