单项选择题
营养素参考摄入量包括的四项内容是（）。
A.基本需要量、参考摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量
B.生理需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可储备摄入量
C.平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量
D.储备需要量、推荐摄入量、最低摄入量和可耐受最高摄入量
E.平均需要量、参考摄入量、最低摄入量和最高摄入量
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单项选择题
人体在热环境中进行体力活动时，易出现（）。
A.负铁平衡
B.负铜平衡
C.负锌平衡
D.负硒平衡
E.负钾平衡 -
单项选择题
母乳中可分解乳糖，酸化婴儿粪便，抑制致病菌的生长并促进分泌型IgA产生的非特异性免疫物质是（）。
A.吞噬细胞
B.乳铁蛋白
C.溶菌酶
D.双歧杆菌
E.补体C3 -
单项选择题
大豆蛋的氨基酸组成中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
