判断题
《肉与肉制品总脂肪含量测定》(GB/T9695.7—2008)中规定,肉制品脂肪含量的测定中,用到的抽提剂不应含有水分,它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
【参考答案】
错误
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