相关考题
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多项选择题
以下属于西点制作中的常见问题有（）。
A.面团发酵不良
B.蛋糕塌陷
C.饼干过硬
D.甜品口感不佳 -
多项选择题
西点制作中常用的坚果有（）。
A.杏仁
B.核桃
C.腰果
D.榛子 -
多项选择题
水果在西点中的作用有（）。
A.增加口感
B.提供营养
C.装饰
D.调节口味
