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问答题

简答题

简述冰棍的生产过程。

    【参考答案】

    冰棍的生产在冷食品生产中应该是最为简单的一种,主要工艺如下图所述,原料处理包括原料的按配方领取,并以感官鉴别其质量,对于......

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