单项选择题
A3/A4型题
一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。
从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素（）
A.维生素C
B.蛋白质
C.铁
D.维生素B2
E.叶酸
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单项选择题
一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。从膳食考虑应多食用哪种食物（）
A.海产品
B.蛋类
C.粮谷类
D.豆类及其制品
E.新鲜蔬菜与水果 -
单项选择题
此种食物中毒的机制是（）
A.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C.神经冲动传导受阻
D.抑制胆碱酯酶活性
E.使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 -
单项选择题
某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。急救时使用的急救药物为（）
A.注射大剂量亚甲蓝
B.口服或注射小剂量亚甲蓝
C.阿托品
D.硫代硫酸钠
E.肾上腺皮质激素
