多项选择题
餐厅选址，决定成败，餐饮企业选择餐饮场所的地点和确定营业区域尽量选在（）。
A.商业繁华区
B.居民集中地带
C.著名的饮食一条街
D.餐厅成群的区域
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多项选择题
餐饮服务各部门中，属于前台服务的有（）。
A.餐厅
B.酒吧
C.厨房
D.仓库 -
多项选择题
餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。
A.改善就餐环境
B.加快企业资金周转
C.提高餐位利用率
D.提高客人人均消费额 -
多项选择题
作为餐饮业发展中的一支主力军，快餐已深入民心，这类餐厅有（）。
A.必胜客
B.南京“刘长兴”
C.马兰拉面
D.永和豆浆
