单项选择题
A1/A2型题
油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生某种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高。这里的“某种反应”是（）。
A.水解
B.还原
C.氧化
D.催化
E.动力反应
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单项选择题
人体每天叶酸需要量为（）。
A.0.2～0.4g
B.0.2～0.4mg
C.0.05～0.1mg
D.0.2～0.4μg
E.1～2g -
单项选择题
饮水中含有烷基苯磺酸钠（ABS）阴离子合成洗涤剂时，当地居民感觉水味不好，可产生泡沫的起始浓度为（）。
A.0.1mg／L
B.0.2mg／L
C.0.5mg／L
D.1.0mg／L
E.10mg／L -
单项选择题
对新、改、扩建的工矿企业进行验收时，应每天上下午各采一次样，连续采样的天数应是（）。
A.3天
B.4天
C.5天
D.2天
E.6天
