单项选择题
A1/A2型题
蛋白质生物价的计算公式是()
A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
C.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
D.生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E.生物价=储留氮÷吸收氮×100
点击查看答案&解析
相关考题
- 单项选择题 下列食物蛋白质的消化率最高的是()
- 单项选择题 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()
- 单项选择题 属于儿童的必需氨基酸是()
- 单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为()