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单项选择题
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
A.封面
B.中间
C.第一页
D.内页 -
单项选择题
西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。
A.知道客人是否已预订
B.熟悉客人的就座习惯
C.道出客人的姓名
D.让客人自行选择喜欢的座位 -
单项选择题
西餐厅的预订通常由（）来负责处理。
A.餐厅主管
B.服务员
C.领位员
D.接待处
