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单项选择题
维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键 -
单项选择题
盐析法分离蛋白质的依据是（）
A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体 -
单项选择题
电泳法分离蛋白质的依据是（）
A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体
