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单项选择题
牛奶中的热敏性蛋白为（）。
A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.组蛋白
E.磷蛋白 -
单项选择题
下列选项中，食物中毒现场调查不包括（）。
A.明确诊断
B.调查中毒情况
C.检查一般卫生状况
D.确定中毒食品
E.采样检验 -
单项选择题
铅作业人群膳食安排中应限制（）。
A.能量供给
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
E.维生素C
