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单项选择题
血糖指数反映的是摄入的碳水化合物升高血糖的速率以及伴随的对（）的影响。
A.淀粉酶释放
B.甲状腺素产生
C.胰高血糖素产生
D.胰岛素释放 -
单项选择题
（）是碳、氢和氧的中性化合物，它们构成很大一部分的动物食品。
A.核酸
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.矿物 -
单项选择题
坚持高蛋白饮食的人的肠道（）吸收会增加。
A.铁
B.钙
C.锌
D.钾
