相关考题
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多项选择题
畜禽肉可提供多种维生素，主要以（）为主。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素E -
多项选择题
鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等阻碍营养消化吸收的物质。
A.胆固醇
B.抗生物素蛋白
C.卵磷脂
D.抗胰蛋白酶 -
多项选择题
下列关于水果和坚果类的说法正确的是（）
A.枣中铁的含量很丰富，白果中硒的含量较高
B.坚果中的脂肪为多不饱和脂肪酸，是优质的植物性脂肪
C.坚果中锌的含量普遍较高
D.新鲜的坚果，蛋白质含量也很丰富，其中西瓜子和南瓜子蛋白质含量达30%以上
