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单项选择题
不可以阻断亚硝胺合成的有（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.大蒜
E.钠 -
单项选择题
下列哪项能引起化学性食物中毒（）。
A.抗生素
B.真菌
C.苦井水
D.河豚毒素
E.氰苷化合物 -
单项选择题
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
A.苯丙芘
B.龙葵素
C.亚硝胺
D.组胺
E.鹿花毒蕈
