单项选择题
餐饮企业应通过增加服务项目、延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量指的是餐饮产品销售的什么特点？（）
A.受经营空间的限制
B.受进餐时间的限制
C.受就餐环境的影响
D.固定成本及变动费用较高
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单项选择题
餐饮企业的毛利率较高，且相当一部分餐饮收入以收取（）为主。
A.刷卡
B.签单
C.微信支付
D.现金 -
单项选择题
（）的多工种和用工量大的特点为社会创造了众多的就业机会。
A.客房部
B.管事部
C.餐饮部
D.康乐部 -
单项选择题
我国旅游酒店的餐饮收入约占酒店总收入的（）。
A.1/3
B.2/3
C.1/2
D.1/4
