单项选择题
澳白咖啡奶泡厚度约5mm左右，澳白咖啡的灵魂除了浓郁，就是奶泡进入口腔的丝滑感。牛奶打发温度至（）即可，太高温不但会破坏牛奶的营养价值，牛奶也会出现颗粒口感。
A.30-40°C
B.40-50°C
C.55-65°C
D.70-75°C
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单项选择题
澳白咖啡的特点主要来自浓郁的咖啡味以及偏（）的奶泡厚度。
A.薄
B.中度
C.厚
D.1/3杯量 -
单项选择题
一杯澳白咖啡出品时，澳白液体与咖啡杯面相对比应尽量（）
A.更低
B.更平滑一致
C.更高
D.更溢出 -
单项选择题
对比浓缩咖啡，从牛奶含量最低到牛奶含量最高，依次对以下饮品进行排序（）。1.双倍浓缩咖啡2.玛奇朵3.卡布奇诺4.拿铁
A.1-3-2-4
B.4-3-2-1
C.1-2-3-4
D.1-4-2-3
