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问答题

简答题

油脂分提基于的是什么理论?

    【参考答案】

    1.由于组成甘三酯的脂肪酸碳链长度、不饱和程度、双键的构型和位置及各脂肪酸在甘三酯中的分布不同,使各种甘三酯组分在物理和...

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