相关考题
-
单项选择题
下列哪一种肉制品入口松酥易碎。（）
A.肉绒
B.肉酥
C.肉丝
D.烤鸭 -
单项选择题
叉烧肉属于哪一种肉制品（）。
A.干燥类
B.乳化类
C.烧烤调理类
D.炼制类 -
单项选择题
肉酥依据中国国家标准（CNS）规定，豆粉含量不得超过原料肉重的（）。
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
