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00193饭店管理概论
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判断题
实际成本率低于标准成本率称为顺差,成本控制较好。
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判断题
为使标准成本制定得科学合理,必须广泛吸收有关人员参加,既要有财务管理人员参加,又要有各部门标准成本的执行者参加。
判断题
标准成本费用是按预算成本费用计算的一定业务量下的成本开支额。
判断题
机会成本是指在饭店会计帐上无法反映,但是实际已经发生的成本。
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