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问答题

简答题

食用菌加工方法有哪些?

    【参考答案】

    (1)干制品︰食用菌子实体经自然干燥或人工干燥的方法,使其含水量降到12%以下,所制成的加工品称为干制品。如香菇、草菇、...

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