问答题
简答题
简述13-34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则。
【参考答案】
（1）食物原料应选择新鲜，相对软嫩多汁、质地细腻的食物；
（2）食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞......
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