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单项选择题
谷类食品中的蛋白质不属于（）
A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质 -
单项选择题
一天中人们摄入的营养素，其热能最多的是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水 -
单项选择题
蛋白质在人体小肠内彻底地完全分解为（）后被吸收
A.单糖
B.氨基酸
C.多肽
D.脂肪
