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中餐宴会服务
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判断题
中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）
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中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会可以选用杯花；大型宴会常采用折叠简单且便于储存的盘花，以便提前准备。（）
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