单项选择题
为了减少法压壶制取咖啡液中的咖啡渣粉,又不改变咖啡口味,以下方法正确的是()
A.用符合法压壶尺寸的圆形滤纸放在咖啡粉表面后下压。
B.将咖啡豆磨的更粗一些。
C.等待咖啡粉完全沉降后再压。
D.以上说法都不对。
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单项选择题
下面关于推动法压壶活塞的说法错误的是()
A.要尽可能的快速推动活塞,让咖啡粉和咖啡液分离。
B.咖啡粉放在活塞上方,拉动活塞让咖啡粉和咖啡液分离。
C.咖啡粉加入热水后,活塞推动到底部,让咖啡粉在底部静置萃取。
D.当咖啡萃取时间临近结束,盖上盖子缓慢推动活塞。 -
单项选择题
用法压壶制作的黑咖啡,口感和下列哪种方法制作的更接近?()
A.滴滤式咖啡机
B.咖啡样品杯测
C.半自动压力式咖啡机
D.摩卡壶 -
单项选择题
法压壶的研磨度与下面哪个萃取研磨度最接近?()
A.杯测
B.意式萃取
C.土耳其壶
D.手冲滴滤式
