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多项选择题
西餐中常用的根茎类蔬菜有（）。
A.红葱头
B.抱子甘蓝
C.芦笋
D.西芹 -
多项选择题
麦淇淋主要有（）。
A.餐用麦淇淋
B.面包用麦淇淋
C.起层用麦淇淋
D.通用型麦淇淋 -
多项选择题
黄油可以根据在提炼过程中是否加调味品可分为（）。
A.咸黄油
B.甜黄油
C.淡黄油
D.酸黄油
