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多项选择题
还原糖含量测定时所用的乙液是（）
A.硫酸铜
B.次甲基蓝
C.酒石酸钾钠
D.氢氧化钠
E.亚铁氰化钾 -
多项选择题
蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂，必须具备的条件为（）。
A.与水互不溶解
B.密度比水大
C.沸点与水的沸点接近或可与水形成共沸混合物
D.密度比水小 -
单项选择题
凝胶过滤色谱中哪一类分子出峰最慢？（）
A.小分子
B.大分子
C.中等分子
