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多项选择题
测定酶活力时必须做到()
A.知道酶的分子量
B.控制反应的温度
C.使用有限量的底物
D.在规定时间内测定底物的减少量或产物的生成量
E.保持酶的足够浓度 -
多项选择题
关于酶活性中心，叙述正确的是()
A.是由一条多肽链中若干相邻的氨基酸残基以线状排列而成
B.对于整个酶分子来说，只是酶的一小部分
C.仅通过共价键与底物结合
D.多具三维结构
E.辅酶或辅基参与酶活性中心的组成 -
单项选择题
下列对酶活力的测定描述错误的是（）
A．可测定产物的生成量
B．可测定底物的生成量
C．与底物浓度无关
D．需最适温度
E．需最适pH
