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单项选择题

测定大豆油的透明度时,需要在()的温度条件下静置24h。

    A.10℃
    B.15℃
    C.20℃
    D.25℃

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  • 单项选择题
    下列关于阿贝折光仪说法有误的是()。

    A.根据临界折射现象设计
    B.加样前,可用滤纸擦干棱镜镜面
    C.读数时先打开罩壳上方的小窗,使光线射入,然后从读数望远镜中读出标尺上相应的示值
    D.精调时,应转动手柄,使临界线正好处在X形准丝交点上

  • 单项选择题
    下列关于油脂折光指数测定过程说法有误的是()。

    A.油脂折光指数的测定,是以空气作为近似真空标准状态
    B.测定时,折光指数大小与温度成正比,波长越短,折光指数越小,因此应注明测定温度
    C.油脂折光指数均大于1
    D.当波长、温度一定时,物质的折光率是一个常数

  • 单项选择题
    下列关于油脂精炼的说法有误的是()。

    A.一般油脂精炼程度越高,油色越浅
    B.精炼度过高的话,可能还会破坏油脂本身的一些营养成分
    C.油脂精炼中的碱炼,由于发生一系列化学反应,油色会加深
    D.油脂精炼过程中的脱色主要是除去一些色素和杂质

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