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单项选择题
服务员的专业素质、基础服务知识和基本服务技巧三大方面的培训是（）的培训内容。
A.初级服务员
B.中级服务员
C.高级服务员
D.餐厅经理 -
单项选择题
餐饮业的顾客尤其注重（）。
A.食品的价格
B.食品的分量
C.食品的营养价值
D.卫生的状况 -
单项选择题
判断饭店管理水平的重要标志是（）。
A.服务质量
B.餐厅环境
C.服务员仪表
D.厨师水平
