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填空题
常用于检验食品中蛋白质含量的方法是()。
【参考答案】
凯氏定氮法
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产品品尝规定中要求对()、()、()进行品尝,避免不合格品的产生。
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PH<2时,任何微生物都不能生长;PH<4.5时致病菌不能生长;PH<4.5时芽孢不能生长。PH值是()。
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