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判断题
湘菜早在秦代就已经形成菜系。 -
判断题
豫菜讲究各种口味以相融、相和为度，绝不偏频是基本原则。 -
多项选择题
山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色，各有所长，充分体现了“食不厌精，脍不厌细”的思想。
A.淄博菜
B.济南菜
C.孔府菜
D.胶东菜
E.青岛菜
