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单项选择题
蔬菜中的生物类黄酮属于类维生素物质，具有（）
A.排毒作用
B.防腐作用
C.抗氧化作用
D.催熟作用 -
单项选择题
直接生食的蔬菜、水果，利用高锰酸钾溶液洗涤法需要浸泡的时间为（）
A.1-2分钟
B.2-3分钟
C.3-4分钟
D.5-6分钟 -
单项选择题
根据前苏联学者对人类原始膳食结构的分析认为，原始人食物结构的膳食模式大体是植物性食物占（）
A.30%
B.65%
C.70%
D.90%
