相关考题
-
多项选择题
餐饮企业采购目标主要有（）。
A.取得合格适用的生产原料
B.取得最低的价格
C.及时获得原料
D.采购渠道畅通 -
多项选择题
生产任务卡应该反映（）等内容。
A.菜品准备总数
B.生产方式和份额
C.厨房库存与待购买或领用量
D.预计结存量 -
多项选择题
销售信息统计汇总的方法主要有（）.
A.按经营日期统计
B.按一周中各天分别统计
C.按每天营业时间段统计
D.按天气、特殊日子统计
