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单项选择题
餐厅的步行市场区在（）范围内。
A.1-2个街区
B.2-3个街区
C.3-4个街区
D.4-5个街区 -
单项选择题
餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。
A.市场竞争对手的调查
B.消费主体的调查
C.当地经济发展状况调查
D.供应商情况调查 -
单项选择题
下列关于现代快餐厅的内涵的描述错误的是（）。
A.采用节省时间的设备
B.利用节省人力的机器
C.应用自我服务设施降低劳务成本
D.不断变换经营品种
