单项选择题
科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。科学家采用大肠杆菌主要是因为（）。
A.大肠杆菌容易寻找
B.大肠杆菌生产成本低
C.大肠杆菌繁殖快
D.大肠杆菌易受人控制
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单项选择题
下列食品保存中，防止食品腐败依据的原理与其他三项不同的是（）。
A.熏制腊肉
B.腌制咸鱼
C.袋装肉肠
D.晒干蘑菇 -
单项选择题
入夏后肉汤易变质，最合理的保鲜方法是（）。
A.煮沸、开盖、冷藏
B.煮沸、加盖、冷藏
C.不煮沸、开盖、冷藏
D.不煮沸、加盖、冷藏 -
单项选择题
利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料。生产下列食品时不需要应用发酵技术的是（）。
A.学校食堂的原汁豆浆
B.安陆的白花菜（泡菜）
C.孝感的米酒
D.应城的黄滩酱油
