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单项选择题
肝在加工时胆囊破裂，以下哪种不能使其溶解（）
A.油
B.醋
C.苏打
D.发酵粉 -
单项选择题
下列哪种肉类被称为“百味肉”（）
A.兔肉
B.驴肉
C.羊肉
D.獐肉 -
单项选择题
下列不属于烹饪原料食用价值的是（）
A.安全性
B.营养性
C.美观性
D.可口性
