单项选择题
为了方便客人用餐，可将房内用餐菜单挂在门口，让客人填写，房内用餐菜单，译为（）。
A、menu
B、room service menu
C、room service
D、room menu
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单项选择题
法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。
A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、香槟酒
D、雪利酒 -
单项选择题
根据套间家具配置的要求，普通套间应配置（）。
A、单人沙发
B、简易沙发
C、组合沙发
D、真皮沙发 -
单项选择题
商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段，（）创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
A、威尔逊
B、希尔顿
C、斯塔特勒
D、凯撒•里兹
