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填空题
西餐上菜顺序是：头盘（开胃菜），（），副菜，主菜，（）、茶或咖啡等。
【参考答案】
汤；甜品水果
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填空题
常规服务中，人际距离分为直接服务距离、（）、引导距离、（）。
填空题
直接服务距离，是指服务人员为对方直接提供服务时，根据具体情况确定与服务对象的距离，一般以（）米至（）米之间为宜。
填空题
（），是服务人员为服务对象引导带路时，一般行进在服务对象左前方1.5米左右最为合适。
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