单项选择题
A1/A2型题
判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）。
A.血中精氨酸浓度下降
B.血中谷氨酰胺浓度下降
C.血中苯丙氨酸浓度下降
D.血中赖氨酸浓度下降
E.血中胱氨酸浓度下降
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单项选择题
短肠综合征不应采用（）。
A.高碳水化合物
B.高蛋白
C.高膳食纤维
D.少渣
E.低脂肪 -
单项选择题
溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）。
A.牛奶
B.蒜
C.面包
D.鸡蛋
E.细切面 -
单项选择题
消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外（）。
A.蔬菜选择不受限制
B.少食多餐、定时定量
C.烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D.避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
E.食物软烂为主、避免油腻
