相关考题
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多项选择题
营业利润的构成项目有（）等。
A、营业收入
B、营业成本
C、销售费用
D、管理费用
E、营业税全及附加 -
多项选择题
较为常用的餐饮制品定价方法有（）。
A、毛利率法
B、计划成本法
C、加成率定价法
D、零售价法
E、个别计价法 -
多项选择题
餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
A、粮食类
B、副食类
C、干菜类
D、蔬菜类
E、其他类
