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单项选择题
食用油中总极性物质测定时，取样后样品放在（）加热。
A.电炉
B.干燥箱
C.水浴锅
D.电热板 -
单项选择题
肉类水分的测量点应为（）
A.骨头
B.肥肉
C.肌肉
D.皮肤表面 -
单项选择题
下列哪类化学比色法不是采用与标准色卡比较得出结果的（）
A.亚硝酸盐试管比色测定
B.二氧化硫滴定比色测定
C.酸价试纸比色测定
D.苏丹红纸色谱比色测定
