多项选择题
蛋白质的重要生理功能。()
A、组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料
B、制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C、产生抗体、增强人体抵抗力
D、维持体液平衡，调节机体的渗透压
E、维持神经系统的正常功能
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多项选择题
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是()
A.加水搓洗
B.加碱
C.加盐
D.加醋
E.用高压锅煮饭 -
多项选择题
膳食纤维可分为()
A.不溶性纤维
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纤维
E.以上都包括 -
多项选择题
食物依据其性质的来源可分类为()
A.动物性食物
B.植物性食物
C.水产品食物
D.矿物性食物
E.以上都包括
