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单项选择题
营养配餐原则不包括（）
A.保证营养平衡
B.照顾饮食习惯，注意饭菜口味
C.能量平衡
D.不考虑经济条件
E.考虑季节和市场供应 -
单项选择题
较大手术后病人处于创伤应激状态会引起（）
A.食物摄入量不足
B.营养物质吸收障碍
C.营养的需要量增加
D.营养素的丢失增加
E.以上都对 -
单项选择题
一食品交换份的大豆为多少克？（）
A.15
B.30
C.25
D.50
E.90
