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单项选择题
植酸的存在降低了大豆的吸收利用，受其影响最大的营养素是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.维生素
E.矿物质 -
单项选择题
对乳汁分泌的数量和质量影响最为明显的营养素是（）。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.矿物质
D.蛋白质
E.维生素 -
单项选择题
可引起食源性疾病的细菌是（）。
A.乳酸杆菌
B.双歧杆菌
C.酵母菌
D.沙门氏菌
E.嗜热链球菌
