单项选择题
氨基酸模式是指蛋白质中（）。
A.各种氨基酸的含量
B.各种必需氨基酸的含量
C.各种必需氨基酸构成比
D.各种非必需氨基酸构成比
E.限制氨基酸的构成比
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单项选择题
铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。
A.葡萄糖耐量因子（GTF）
B.胰蛋白酶
C.β－葡聚糖酶
D.碱性磷酸酶
E.谷胱甘肽过氧化物酶 -
单项选择题
应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）
A.脂肪肝
B.高脂血症
C.低血糖
D.胰腺炎
E.酮症 -
单项选择题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。
A.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
B.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
E.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
