相关考题
-
单项选择题
油爆描述正确的是（）
A.时间短速度快
B.需挂糊
C.芡汁较多
D.无芡汁 -
单项选择题
味的转化又叫（）
A.味的突出
B.味的相加
C.味的变调
D.味的消杀 -
单项选择题
鸡精表现的是（）
A.味的对比
B.味的相乘
C.味的掩盖
D.以上都是
