单项选择题
关于畜禽兽蛋白质含量的描述，不正确的是（）。
A.畜禽肉蛋白质含量为10%～20%
B.猪肉的蛋白质含量最高
C.牛肉的蛋白质含量高达20%
D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
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单项选择题
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
A.腰果
B.鸭肝
C.瘦牛肉
D.牡蛎 -
单项选择题
食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。
A.香菇
B.银耳
C.海带
D.木耳 -
单项选择题
幼儿食物的质地宜（）。
A.细软碎烂
B.细硬碎烂
C.细软整烂
D.细软碎断生
