判断题
溶胶中加入一定量的亲水性高分子,可破坏溶胶表面水分子之间的氢键,使溶胶表面的水化作用增强,溶胶的稳定性显著降低。
【参考答案】
错误
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蛋白质分子中同时含有羧基和氨基,当pH>等电点时,蛋白质荷()电,当pH<等电点时,蛋白质荷()电,pH=等电点时不带电但是溶解度、电导率等均为()
A.负;正;最小值
B.负;正;最大值
C.正;负;最小值
D.正;负;最大值 -
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A.化学键
B.分子间作用力
C.分子相对大小
D.以上全是
